重陽節

重陽は九月九日のことです。
九は『易経』の中で陰陽の陽の数になっているので
九が重なる日なので、重陽といいます。

この節句の別名は
登高節、晒秋節、敬老節などといいます。

その由来は
・登高節
　岡や高い建物に登る習慣があります。
　秋の行楽という感じでしょうか。

・晒秋節
　晒秋し収穫した農作物を日乾にすることを指し、
　収穫祭のような意味合いがあります。

・敬老節
　重九＝重久に通じ、生命長命、健康長寿を意味することから
　敬老の日ともされてきたそうです。


この日を詠んだ唐詩宋詩（日本でいうところの漢詩）は多々ありますが、
高いところに登ってお酒を飲んでいる場面がほとんどです。
この日のお酒は菊花酒でしょうか...

「九月九日憶山東兄弟」王維

独在異郷為異客　毎逢佳節倍思親
遥知兄弟登高処　遍挿茱萸少一人

独り異郷に在りて異客と為る
佳節に逢う毎に倍親を思う
遥かに知る兄弟高きに登る処
遍く茱萸を挿して一人を少くを

 

重陽の画像「重阳赏菊、饮酒、对弈」は百度百科から

中秋節快樂！！

中秋節快樂！！

こちらは良いお天気で今夜はきれいな月を拝めそうです。

イラストは、絵本『嫦娥奔月』から

立秋

立秋の七十二候は
一候：　涼風至（りょうふう、いたる）
二候：　白露生（はくろ、しょうず）
三候：　寒蝉鳴（かんせん、なく）
涼しい風が吹きはじめ、露が出はじめます。そしてツクツクボウシが鳴く季節です。


　大暑の日本の七十二候は
　初候：「涼風至」（すずかぜいたる）
　次候：「寒蝉鳴」（ひぐらし、なく）
　末候：「蒙霧升降」（ふかききりまとう）


~>゜)～＜蛇足＞～～
日本では「寒蝉」がヒグラシになっていますが、
「寒蝉」を調べたところ、ツクツクボウシでした。
中国でツクツクボウシの鳴き声って聞いたことない気が....
中国だから鳴き声が「つくつくぼーっし」じゃないのでしょうか？
鶯も、「ホーホケキョ」に聞こえないし、あり得る話ですね（＾▽＾）


立秋の画像は百度百科から

頭伏餃子

夏の中でも一番暑い時期「三伏」が始まりました。
入伏の日です。
日本でも20日は夏の土用の丑の日ですよね。

三伏の習慣は
「頭伏餃子、二伏麺、三伏烙餅攤鶏蛋」
まず最初の日、つまり今日は餃子なので、餃子です。
夏なら、何餃子がいいんでしょうね...
「中国セロリ」とかかなぁ....
ほかあれやこれや考えたのですが、どれもこれも今一つ。
定番の白菜の餃子にしました。

量り売りはこんな感じです。

半分を茹でました。

~>゜)～＜蛇足＞～～
今年の三伏
初伏：7月17日 - 7月26日　10日
中伏：7月27日 - 8月15日　20日
末伏：8月16日 - 8月25日　10日

~>゜)～＜蛇足2＞～～
作る予定だったのですが、
洗濯機が壊れてしまい、作る気力が吹っ飛び、
ご近所で作りながら売っているものを買ってきました。
その場で茹でてもらって食べてもよし、冷凍ものを買って帰ってもよし。
お持ち帰りようは、冷凍餃子がきれいに並べてパックになっていますが、
私は量り売りを買ってきました(^^ゞ
白菜っていったのに、なぜかおばさんがニラ餃子を詰めようとしていて焦りました。
作る気力が吹っ飛び、買ってきましたが、
余りの暑さに、作ったほうがよかったかも....　と(^^ゞ
ま、今日は皮厚の中国餃子が食べたい気分だったのでよしとしましょう。
ましょう。

夏至は麺？ワンタン？

端午を過ぎ、夏至です。いよいよ本格的に夏にまっしぐら！

はてさて、日本では冬至カボチャがありますが、
夏至ってなにかありましたっけ？

中国では麺を食べます。これは中国の北方の習慣です。
そして江南地方では、ワンタンを食べるとか...



~>゜)～＜蛇足＞～～
江南地方で夏至にワンタンで思い出しました。
北京では「冬至にワンタン、夏至に麺」です。
で？？どうする？？
私はやっぱり北京風。夏至は麺！です。