燕京雑考＠ブログ版
中国・北京の歴史、風習を紹介。一日一つを目指します。
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賈茶湯図（賣湯売りの図）
”茶湯”とは...
どろ～～んとした、日本でいうと葛湯のようなものですが、
原料は粟の粉や高粱の粉なので、粟湯？とでも言いましょうか...
重湯のようなもので朝ごはん代わりにもします。
飲み物ではなく、一種の”おやつ”（中国語で言うところの小吃）の種類です。
お茶の種類のものではありません。
この売り子には、技術が必要といわれていています。
お碗に粟の粉や、黒砂糖など材料を入れ
目の前で巨大な銅製のやかんからお湯を注ぎいれ、
粥状にするのが、一種の技術なそうです。
そしてその粥状になったものを供します。
天秤棒ですが、
片方には、水桶、片方は、火桶になっていて
火桶の上には巨大な銅製のやかんをおいて、お湯を沸かしています。
ちなみに、現在も伝統的な食べ物を伝えるべくこんな形が残されています。
”茶湯”とは...
どろ～～んとした、日本でいうと葛湯のようなものですが、
原料は粟の粉や高粱の粉なので、粟湯？とでも言いましょうか...
重湯のようなもので朝ごはん代わりにもします。
飲み物ではなく、一種の”おやつ”（中国語で言うところの小吃）の種類です。
お茶の種類のものではありません。
この売り子には、技術が必要といわれていています。
お碗に粟の粉や、黒砂糖など材料を入れ
目の前で巨大な銅製のやかんからお湯を注ぎいれ、
粥状にするのが、一種の技術なそうです。
そしてその粥状になったものを供します。
天秤棒ですが、
片方には、水桶、片方は、火桶になっていて
火桶の上には巨大な銅製のやかんをおいて、お湯を沸かしています。
ちなみに、現在も伝統的な食べ物を伝えるべくこんな形が残されています。
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北京民間生活彩図：剃頭図（床屋の図）
北京の床屋は、街中を天秤棒かついで歩き回りました。
そして、頭を剃って、辮髪を結っていました。
当時、中国の男性は、辮髪... 頭の後頭部の髪を長く伸ばし、三つ網に結っていました。
江戸時代の丁髷にたとえられることが多いです。
床屋さんは、日本の江戸時代で言ったら、道具を持って得意先回りをする「廻り髪結い」の雰囲気でしょうか。
日本でも、江戸時代月代を剃りましたが、
同様に、中国では清の時代、清の時代、辮髪を結う髪以外は剃りました。
日本と同じように、顔も剃ってくれたとのことです。
床屋さんは帽子をかぶっていますが、
清の時代、辮髪を結って、その上には、お碗のような帽子をかぶりました。
理髪をされている人の帽子が、洗面器を置いている道具の上にかぶせられています。
古い写真を見つけました。
北京の床屋は、街中を天秤棒かついで歩き回りました。
そして、頭を剃って、辮髪を結っていました。
当時、中国の男性は、辮髪... 頭の後頭部の髪を長く伸ばし、三つ網に結っていました。
江戸時代の丁髷にたとえられることが多いです。
床屋さんは、日本の江戸時代で言ったら、道具を持って得意先回りをする「廻り髪結い」の雰囲気でしょうか。
日本でも、江戸時代月代を剃りましたが、
同様に、中国では清の時代、清の時代、辮髪を結う髪以外は剃りました。
日本と同じように、顔も剃ってくれたとのことです。
床屋さんは帽子をかぶっていますが、
清の時代、辮髪を結って、その上には、お碗のような帽子をかぶりました。
理髪をされている人の帽子が、洗面器を置いている道具の上にかぶせられています。
古い写真を見つけました。
北京民間生活彩図は、清朝末期、同治、光緒の北京の生活の様子を描いたものです。
北京図書館に保管されていてその後、「北京民間風俗百図」として1982年に書目文献出版社から出版されました。
清朝末期のさまざまな、職業の人たちが描かれています。
お楽しみいただけたら、幸いです。
ちなみに、”北京民間生活彩図”には解説がついていますが、
解説を翻訳するのではなく、独自の解説をつけています。
北京図書館に保管されていてその後、「北京民間風俗百図」として1982年に書目文献出版社から出版されました。
清朝末期のさまざまな、職業の人たちが描かれています。
お楽しみいただけたら、幸いです。
ちなみに、”北京民間生活彩図”には解説がついていますが、
解説を翻訳するのではなく、独自の解説をつけています。
北京民間生活彩図 目次
北京民間生活彩図について
001：剃頭図（床屋の図）
002：賣茶湯図（茶湯売りの図）
003：賣鴨蛋図（アヒルの卵売りの図）
004：賣芝麻楷図（ごま藁売りの図）
005：修脚図（フットケアの図）
006：看西湖景図（のぞきからくりの図）
007：賣零綢子図（端切れ売りの図）
008：医道図（医療の図）
009：擺西瓜攤図（西瓜の立ち売りの図）
010：点蒿子灯図（ヨモギ提灯の図）
011：過賣図（給仕の図）
012：賣蟈蟈図（くつわむし売りの図）
013：三棒鼓図（曲芸太鼓打ちの図）
014：送報図（公報配達の図）
015：踢毽図（羽根蹴りの図）
016：打蛋雀図
017：剃頭放睡図（散髪後のマッサージの図）
018：高蹺会図（高足踊りの図）
019：呑刀図（呑刀術の図）
020：
021：蘸羊油燭図（蝋燭作りの図）
022
023：銲水煙袋図（水煙管修理の図）
024：小什不閑乞丐図（芸能乞食の図）
025：打糖鑼図（飴売りの図）
026
027
028：広東婦人図（広東の女性の図）
029
030
031
032：賣大碗茶図（お茶売りの図）
033：做潮煙図（タバコ作りの図）
034
035
036
037
038：箍桶図（箍屋（たがや）の図）
039：下象棋図（将棋打ちの図）
040：赶脚図（馬方の図）
041：焼包袱図（包みを焼く図）
042：撿爛紙図（紙くず拾いの図）
043
044：賣豆腐脳図（おぼろ豆腐売りの図）
045：抽糖人図（砂糖細工売りの図）
046
047
048：劁猪図（豚の去勢職人の図）
049：婦人賣花図（花売り女の図）
050：耍猴図（猿まわしの図）
051
048：劁猪図（豚の去勢職人の図）
053：衝磨図（臼の目立て屋の図）
054：漢官太太図（漢人役人の奥様の図）
055：做席図（葦簀（よしず）作りの図）
056：插扇面図（扇面貼りの図）
057：賣涼粉図（北京風ところてん売りの図）
058
059
060
061：賣小鞋図（子供靴売りの図）
062：販騾馬図（馬喰（ばくろう）の図）
063：架双枴図（松葉杖の図）
064：踢球図（球蹴りの図）
065
066
067：賣江米人図（しんこ細工の図）
068：跑旱船図（陸舟？を走らせるの図）/a>
069：吊炉焼餅図（焼きパン作りの図）
070：瞧香図（お香占いの図）
071：賣估衣図（古着屋の図）
072：套豌豆糕図（えんどう豆羊羹売りの図）
073：雨水泡図（シャボン玉の図）
074：雇乳母図（乳母の図）
075：揺車図（揺りかごの図）
076
077：吹糖人図（飴細工の図）
078
079
080：洛煎餅図（”中国風クレープの図）
081
082
083：賣春聯図（”春聯”売りの図）
084：賣鮮花図（生花売りの図）
085：賣白薯図（焼き芋売りの図）
086
087
088：賣玻璃喇叭図（ガラスラッパ売りの図）
089：乞丐人図（乞食の図）
090
091
092：糞夫図（糞拾い図）
093
094：捨冰水図（氷水の喜捨の図）
095：賣玻璃鏡図（ガラス絵売り図）
096：串鈴賣薬図（流れの医者の図）
097：耗子図（ねずみ使いの図）
098：賣檳榔図（ビンロウ売りの図）
099：拉冰床図（ソリ引きの図）
100：磨刀剪図（とぎやの図）
北京民間生活彩図について
001：剃頭図（床屋の図）
002：賣茶湯図（茶湯売りの図）
003：賣鴨蛋図（アヒルの卵売りの図）
004：賣芝麻楷図（ごま藁売りの図）
005：修脚図（フットケアの図）
006：看西湖景図（のぞきからくりの図）
007：賣零綢子図（端切れ売りの図）
008：医道図（医療の図）
009：擺西瓜攤図（西瓜の立ち売りの図）
010：点蒿子灯図（ヨモギ提灯の図）
011：過賣図（給仕の図）
012：賣蟈蟈図（くつわむし売りの図）
013：三棒鼓図（曲芸太鼓打ちの図）
014：送報図（公報配達の図）
015：踢毽図（羽根蹴りの図）
016：打蛋雀図
017：剃頭放睡図（散髪後のマッサージの図）
018：高蹺会図（高足踊りの図）
019：呑刀図（呑刀術の図）
020：
021：蘸羊油燭図（蝋燭作りの図）
022
023：銲水煙袋図（水煙管修理の図）
024：小什不閑乞丐図（芸能乞食の図）
025：打糖鑼図（飴売りの図）
026
027
028：広東婦人図（広東の女性の図）
029
030
031
032：賣大碗茶図（お茶売りの図）
033：做潮煙図（タバコ作りの図）
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038：箍桶図（箍屋（たがや）の図）
039：下象棋図（将棋打ちの図）
040：赶脚図（馬方の図）
041：焼包袱図（包みを焼く図）
042：撿爛紙図（紙くず拾いの図）
043
044：賣豆腐脳図（おぼろ豆腐売りの図）
045：抽糖人図（砂糖細工売りの図）
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048：劁猪図（豚の去勢職人の図）
049：婦人賣花図（花売り女の図）
050：耍猴図（猿まわしの図）
051
048：劁猪図（豚の去勢職人の図）
053：衝磨図（臼の目立て屋の図）
054：漢官太太図（漢人役人の奥様の図）
055：做席図（葦簀（よしず）作りの図）
056：插扇面図（扇面貼りの図）
057：賣涼粉図（北京風ところてん売りの図）
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059
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061：賣小鞋図（子供靴売りの図）
062：販騾馬図（馬喰（ばくろう）の図）
063：架双枴図（松葉杖の図）
064：踢球図（球蹴りの図）
065
066
067：賣江米人図（しんこ細工の図）
068：跑旱船図（陸舟？を走らせるの図）/a>
069：吊炉焼餅図（焼きパン作りの図）
070：瞧香図（お香占いの図）
071：賣估衣図（古着屋の図）
072：套豌豆糕図（えんどう豆羊羹売りの図）
073：雨水泡図（シャボン玉の図）
074：雇乳母図（乳母の図）
075：揺車図（揺りかごの図）
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077：吹糖人図（飴細工の図）
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080：洛煎餅図（”中国風クレープの図）
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083：賣春聯図（”春聯”売りの図）
084：賣鮮花図（生花売りの図）
085：賣白薯図（焼き芋売りの図）
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088：賣玻璃喇叭図（ガラスラッパ売りの図）
089：乞丐人図（乞食の図）
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092：糞夫図（糞拾い図）
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094：捨冰水図（氷水の喜捨の図）
095：賣玻璃鏡図（ガラス絵売り図）
096：串鈴賣薬図（流れの医者の図）
097：耗子図（ねずみ使いの図）
098：賣檳榔図（ビンロウ売りの図）
099：拉冰床図（ソリ引きの図）
100：磨刀剪図（とぎやの図）
