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燕京雑考@ブログ版
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「アシの芽とゆすら梅」(燕京歳時記)

四月の半ば、アシの芽とゆすら梅を一緒に食べるのは、なんと言っても最高だ。

古詩に
「蘆筍生時柳絮飛(アシの芽の生ずるの時柳絮飛ぶ)」、
「紫桜桃熟麦風涼(紫のゆすら梅熟れるころ麦風凉し)」
と読まれているが、まさにこの時期に相当している。


訳注
アシの芽: 葦の芽は、細いたけのこのような、そんな植物です。
こちらで紹介されているのを見ました。
http://www5c.biglobe.ne.jp/izanami/coramu1/udono.html

ユスラウメ
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