燕京雑考＠ブログ版
中国・北京の歴史、風習を紹介。一日一つを目指します。
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「麦こがし」(燕京歳時記)
四月、麦が実り始めると、麦粉を炒って砂糖とあわせてこれを食べる。これが麦こがしだ。
四月、麦が実り始めると、麦粉を炒って砂糖とあわせてこれを食べる。これが麦こがしだ。
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